Ayala A/18, een unieke interpretatie van zijn Blanc de Blancs
Averbode, 22 april 2024 - In tweesterrenrestaurant Colette in Averbode heeft het bekende champagnehuis Ayala zijn unieke A/18 voorgesteld. Deze nieuwe blend van 100% Grand Cru en Premier Cru Chardonnay vertolkt de puurheid van de kalkrijke bodems van de Côte des Blancs en Montagne de Reims, met als uitgangspunt het unieke karakter van de oogst van 2018.
Lees alles over de Ayala A/18 in het PERSDOSSIER met productfoto's en beelden van de lancering bij Colette (code: pressbuzz). Zijn er nog vragen? Contact: Seppe Slaets, 0477 62 87 66.
De meerderheid van alle cuvées bij Champagne Ayala wordt gevinifieerd met Chardonnay - signatuur van de pure, evenwichtige stijl van het huis. Het is de essentie van het ambitieuze project om de uitmuntendheid en expertise van deze witte druivensoort in Champagne te laten leven.
Volwaardige millésime
De Blanc de Blancs groeide uit tot een iconische cuvée en krijgt nu van Champagne Ayala een unieke interpretatie als de A/18. Deze eerste editie is een volwaardige millésime. Hierna komen er nog nieuwe interpretaties die de verschillende Terroirs van de Chardonnay blijven verkennen. Champagne Ayala selecteert voor elke oogst een nieuwe regio, zodat de cuvée zichzelf telkens opnieuw uitvindt bij elke editie.
Door zijn levendigheid is de cuvée A/18 een uitstekende champagne voor bij het aperitief en de perfecte begeleider van voorgerechten of visgerechten zoals carpaccio van sint-jakobsschelp, tartaar van zeebaars met citrusfruit of zelfs oesters.
"De cuvée A/18 is helder met fijne en dynamische bubbels. Hij zorgt voor een elegante neus met aroma's van peer, pompelmoes en jasmijn, vergezeld van honingtoetsen. De aanzet is direct en wordt gevolgd door tonen van bloedsinaasappel en gebak. Een zeer levendige wijn met mooie bitters en een krijtachtige mineraliteit, kenmerkend voor deze iconische cuvée van Maison AYALA.” - Julian Gout, Keldermeester
Persinfo – niet voor publicatie
INFO: www.champagne-ayala.fr
De afbeeldingen mogen gratis gebruikt worden, mits vermelding van de credits Cinoco).
Contact Cinoco (verdeler Ayala België): Amandine Laridon, +32 (0)2 412 70 56, [email protected]
Perscontact België: Seppe SLAETS, +32 477 62 87 66, [email protected]
PERSDOSSIER: LINK (code: pressbuzz)
